超聲波切割刀的工作原理與傳統(tǒng)意義上的切割完全不同。它是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，從而達到切割材料的目的。所以超聲波切割不需要鋒利的刃口，也不需要很大的壓力，不會造成被切割材料的崩邊、破損。同時，由于超聲波切割刀在做超聲波振動，摩擦阻力特別小，被切割材料不易粘在刀片上。這對粘性和彈性材料、冰凍材料，如食品，橡膠等，或不便加壓力的物體切割，特別有效。

                                                                                          圖為本多超聲波切割刀ZO-91

    超聲波切割刀基本構(gòu)成是超聲波控制器、變幅桿、切割刀（工具頭），驅(qū)動電源。超聲波驅(qū)動電源將市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲波換能器。超聲波控制器其實就相當(dāng)于一個能量轉(zhuǎn)換器件，它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機械能，即超聲波。其表現(xiàn)形式是換能器在縱向作來回伸縮運動。伸縮運動的頻率等同于驅(qū)動電源供出的高頻交流電流頻率。變幅桿的作用一是固定整個超聲波振動系統(tǒng)，二是將換能器的輸出振幅放大。

    切割刀（工具頭）一方面進一步放大振幅，聚焦超聲波。另一方面是輸出超聲波，利用切割刀的類似刃口，將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。該部位在巨大超聲波能量的作用下，瞬間軟化、熔化，強度大大下降。此時，只要施加很小的切割力，就可達到切割材料的目的。

                                                                          圖為本多超聲波切割刀USW-335

    切刀式超聲波切割刀是直接將超聲波能量加載到切刀上，切刀就變成一把帶有超聲波的切刀 。在切割材料時，材料主要是被超聲波能量軟化和熔化的，切刀的刃口只是起到切縫定位、超聲波能量輸出、分隔材料的作用。這種切割方式適用于粗、厚、長等不方便設(shè)置砧板的材料的切割。如煉膠機輸出的生膠分切，管子切割，凍肉、糖果、巧克力切割，印刷線路板，或手持式切割機等等。

                                                                                      塑膠超聲波切割刀

    超聲波切割刀適用于：如煉膠機輸出的生膠分切、管子切割、凍肉、糖果、巧克力切割、印刷線路板、工業(yè)、首飾業(yè)、塑料制品加工、食品加工、印刷工業(yè)、汽車工業(yè)天然纖維分割（可分細線路）、合成纖維深挖（多層電路切斷）、塑料外殼加工、薄的人造樹脂括漆（適合大面積）所有型式的紙張和底膠片原產(chǎn)地（中國）或手持式切割機等等。超聲波切割刀的用途還可以擴展，如挖孔，鏟挖，刮漆，雕刻，分條等等。

                                                                                        本多超聲波切割刀ZO-95

    目前國內(nèi)使用較多的超聲波切割刀品牌主要就是日本中西超聲波切割刀何日本本多超聲波切割刀這兩款，親著具有產(chǎn)品質(zhì)量好，使用壽命長，重量輕，方便攜帶的優(yōu)勢。占有國內(nèi)超聲波切割市場80%的市場份額，價格便宜，使用簡單，維護成本低。